7 kevésbé konzervatív fogyasztási szokások

• Április 24, 2024

Milyen kockázatokkal jár az élelmiszer-tartósítószerek? Ezek olyan kémiai anyagok, amelyek szándékosan hozzáadódnak az élelmiszerhez, és hajlamosak arra, hogy megakadályozzák vagy késleltessék az élelmiszer által a mikroorganizmusok által okozott romlást. Napjainkban számos ipari élelmiszerben használják őket. Néhány közülük:

1. benzoát
2. parabének
3. propionátok
4. szorbát

A rendszeresen használt konzervatívok kémiai vegyületekből állnak, amelyek nátriumot tartalmaznak, mint a nátrium-benzoát. Használata savas élelmiszerekre irányul, mint például: gyümölcslevek, savanyúságok, cseresznye, margarinok és kötszerek. Ezek alacsony költségűek, de magas koncentrációk esetén az epilepsziás görcsök előfordulhatnak.

Ezen túlmenően a nátrium olyan ásványi anyag, amelynek bevitelét korlátozni kell olyan betegeknél, akik olyan betegségekben szenvednek, mint például: Szisztémás artériás hipertónia és veseelégtelenség.

Néhány fontos ajánlás a kevésbé konzervatív fogyasztásra:

1. Az iparosított helyett inkább a természetes gyümölcslevek fogyasztását részesíti előnyben.
2. Főzzük házi gyümölcskonzerveket, ahelyett, hogy megvásárolná őket a szupermarketben.
3. Készítse elő az önteteket azonnal, használjon citromot, ecetet vagy olajat az iparosodás helyett.
4. Kerülje a svájci sajtok fogyasztását, mivel a propionát (tartósítószer) tartalma nagyobb, mint más sajtoké.
5. Ellenőrizze az iparosított termékek táplálkozási címkéjét, keresse meg azt a legendát, amely azt mondja: "A konzervatívoktól mentes".
6. Győződjön meg róla, hogy tartósítószermentes kenyeret vásárol, mert néha szorbátokkal permeteznek, hogy megakadályozzák a penész terjedését.
7. Kerülje a kolbász és a füstölt ételek fogyasztását, mivel tartósítószereik a daganatok kialakulásával járnak.

Ön felelős az étrendjéért és az egészségéért, így Önben kulcsfontosságú az életminőség javítása. És te, hány étel tartósítószerrel hetente fogyaszt?