Szereted a sör ízét?

Mexikóban évente 62 liter sört fogyasztanak be egy főre, amint azt a Szövetségi fogyasztói ügyvédi iroda (Profeco) ; De mi teszi annyira tetszését a szájpadnak? Lehet, hogy a válasz a sör ízében rejlik.

Egy kutató által végzett tanulmány Egyetem Orvostudományi Iskola Indiana-tól felfedezték, hogy a sör íze a dopamin kémiai anyagának felszabadulása az agy számára.

A dopamin olyan anyag, amelyen öröm tapasztalható, ami serkenti a termelt vagy fogyasztottakat; Például a sör ízét.

Megjelent a magazinban Neuropsichopharmacology, A vizsgálatban 49 férfi vett részt, akik szkennerteszten mentek keresztül, míg a porlasztó szájon át kis mennyiségű különböző típusú italt: energiát és sört.

Az eredmények azt mutatták, hogy az agy több dopamint bocsátott ki a sör után, és a férfiak nagyobb valószínűséggel azt mondták, hogy alkoholtartalmú italt kívánnak inni.

Ez azonban nem minden, amit a tanulmány kimutatott. David Kareken A kutatás szakembere és vezetője azt jelzi, hogy ez a hatás kifejezettebb az alkoholizmus családtörténetével rendelkező férfiaknál, ami azt jelenti, hogy örökletes kockázati tényező áll fenn e betegségben.

Ne feledje, az egészséged a kezedben van. Vigyázz és szeress magad!


Video Orvostudomány: MC Black - Tudom, szereted (Március 2024).