• Április 23, 2024

Az élelmiszerek mintegy 40% -át eldobják az Egyesült Államokban, mert e lejárt élelmiszerek közül sokan nem lettek megfelelően felcímkézve, és az emberek nem voltak egyértelműek a lejárati idő és a preferált fogyasztás közötti különbségről. egy bizonyos időpont előtt.

Szerint Dana Guners, az Amerikai Egyesült Államok Természeti Erőforrások Védelmi Tanácsának (NRDC) élelmiszer-tudósa elmagyarázza, hogy a lejárt élelmiszerek közül sokan még mindig fogyaszthatók a címkén feltüntetett dátum ellenére.

Ehető lejárt élelmiszerek

Ebben az értelemben a különböző európai szervezetek tanulmányozzák annak lehetőségét, hogy növeljék a dátumot elfogyasztó összes élelmiszer lejárati idejét, hogy megakadályozzák azok elvesztését, valamint a sok ország által elszenvedett élelmiszer- és gazdasági válságot.

Ebben a tekintetben Guners elmagyarázza, hogy egyes lejárt élelmiszerek tökéletesen fogyaszthatók, annak ellenére, hogy néha ellenkezőnek tekintik őket, beleértve:

1. Csokoládé Hosszú ideig tarthat, hozzáadja a szakembert, de gyakran olyan fehér réteget alakít ki, amely "virág" néven ismert, amikor levegőnek van kitéve. Ez akkor fordul elő, ha a kristályos zsír egy része megolvad és a felületen képződik. Csak ezt a réteget kell eltávolítani, hogy elnyelje.

2. Joghurtok. A lejárati idő ellenére, míg a fedél nincs felfújt, nyitott vagy a hűtő nélküli termék, ezek a tejtermékek fogyaszthatók. "Még hat héttel a lejárta után is" - mondja a tudós.

3. Mindent feldolgozott termékek hogy többet tartsanak, mint a kolbászok, vagy a frankfurter kolbászok a lejárati dátumot követően több héttel is fogyaszthatók, igen, ajánlott, hogy ezeket főzzük.

4. A tészta és a rizs évekig tarthat, mint a hüvelyesek.

5. A konzerv termékek nagyon magas lejárati idővel rendelkeznek, és éppen ezért, még hosszabb ideig tartanak, mint a jelzettek, bizonyos esetekben néhány év után még mindig elfogyaszthatók. Mielőtt elfogyasztaná őket, meg kell jegyeznünk, hogy a dobozban vagy edényben nincs dudor vagy hiba.

A friss hús, hal és különösen a tojás bármilyen termékének fogyasztása azonban nem ajánlott, mivel ezeknek a termékeknek a bevitelét lejártuk után súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet

Video Orvostudomány: Friss és máris a szemétben (Április 2024).