A cookie-kat teszik a vérszegénység elleni küzdelemhez

• Április 23, 2024

Mexikó a legmagasabb a latin-amerikai 15 ország között Gyermek populáció anémia , egy olyan állapot, amelyet a. \ t vas a testben.

Ezért az Országos Polytechnikai Intézet (IPN) diákjai úgy döntöttek, hogy hozzájárulnak a problémával küzdő emberek etetésének javításához és kidolgozásához. vasalattal dúsított sütik egy állati forrásból, amely segíthet a ásványi anyag a vérben ha az diéta naponta.

Ezt az ételt a Nemzeti Biológiai Tudományi Iskola (ENCB), Claudia Gisela Mares Morales, Aguiñiga Vicente, Nayeli Paulina Moreno Medina és Alejandro Miranda Ramírez, akiknek sikerült hozzáadniuk a marhahús kekszet, a magas tartalom a vasból, és a biokémiai mérnöki karrierje során szerzett ismereteknek köszönhetően kellemes terméket kap a szájpadláshoz.

A fiatal politechnikumok elmagyarázzák, hogy a hiányosság a vas okozhat vashiányos anaemia , ami a leggyakoribb és következésképpen a dekompenzáció a anyagcsere , mert sok enzim használja a vas együttmûködtetésük metabolikus reakciók .

Megemlítették, hogy a vérszegénység fokozatos, mivel a szintek vas kicsit leereszkednek, és néhány megnyilvánulásuk is lehet Túlzott fáradtság , ingerlékenység és ájulás , de ebben a szakaszban már léteznek specifikus kezelések.

Az A- és C-vitamin javára

Ebben a tekintetben Miranda Ramírez jelezte, hogy választották marhahús nyersanyagként a cookie-k készítéséhez, mert a forrás vas az emberi test könnyen asszimilálható, és bár ez az ásvány is megtalálható a sókban és néhány gyümölcsben és zöldségben, nem hasonlítható össze ugyanúgy, mint a marhahús :

„Az marhahús Ezenkívül más, az egészségre kedvező tápanyagokat is tartalmaz, mint pl A és C vitaminok . "Bizonyították, hogy ez a rez az egyetlen állati eredetű élelmiszer C-vitamin , ami megkönnyíti az asszimilációt vas - Azt mondta.

Mares Morales rámutatott, hogy a bánásmódnak a máj és a sütik elkészítésének folyamata aprólékos, hogy a hőmérséklet ne rontja a termék tápanyagait.

Részletesen kifejtette, hogy beépítse a máj A cookie-khoz előzetesen egy speciális eljárásra került sor, hogy lisztet kapjunk, amelyet hozzáadunk a lényegében elkészített tésztához búzaliszt és vaj .

Video Orvostudomány: The Great Gildersleeve: The Campaign Heats Up / Who's Kissing Leila / City Employee's Picnic (Április 2024).