A brokkoli elpusztítja a rákos sejteket és megakadályozza azok elterjedését

• Lehet 3, 2024

A legtöbb gyermek, még néhány felnőtt is, megveti az ízét brokkoli , anélkül, hogy figyelembe venné az óriási előnyöket egészség . Ezek bizonyítékaként a tudósok egy csoportja Oregon Állami Egyetem , Egyesült Államok, biztosítja, hogy a szulforafán, egy olyan vegyület, amely a brokkoli és más keresztfajta növények, nem csak tulajdonságokkal rendelkeznek rákellenes , de szelektíven is megölhet sejt rákos, anélkül, hogy befolyásolná a egészséges sejtek .

Első alkalommal kimutatták, hogy ez a vegyület biztosítás és talán fel lehetne használni a betegség elleni kezelés kifejlesztésére, különösen a prosztata és az emlőrák ellen.

Korábban már bebizonyosodott, hogy a szulforafán (amely koncentrált koncentrációban megtalálható a brokkoliban, káposzta, karfiol vagy káposzta, fehérrépa és más keresztfajú) között. phytochemicals a zöldségekben található tápanyagok gazdagabbak; valamint annak előnyeit, mint egy vegyületet anticancerous és antimikrobiális . Az azonban nem volt világos, hogy az egészségügyi ellátás nyújtásához szükséges összegek biztonságosak-e az ember számára.

Az orvos Emily Ho a tanulmány igazgatója kommentálta a portált BBC World hogy: "Csak azért, mert egy vegyület fitokémiai vagy egy tápanyag természetesen megtalálható a zöldségben, ez nem jelenti azt, hogy biztonságos. És sokat attól is függ, hogy hogyan fogyasztják, és milyen mértékben fogyasztanak. "

Szelektív harc

az Dr. Ho és csapata, akik eredményeiket közzéteszik Molekuláris táplálkozás és élelmiszerkutatás (Molecular Nutrition and Food Research) kísérleteket végzett egerekkel a szulforafán biztonságának tesztelésére.

A múltban végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a szulforafán gátolja az enzimek csoportjának aktivitását Histon-dezacetiláz enzimek vagy a HDAC, részt vesz a rák kialakulásában. Ez az enzimcsoport magyarázza a Dr. Ho , hozzáférhessenek a DNS-hez, és szerepet játszanak néhányan gének , beleértve a géneket is tumorszuppresszorok , amely csökkentheti annak kockázatát, hogy egy egészséges sejt a ráksejt .

Ez az egyik kulcsfontosságú mechanizmus a rák kialakulásában, és úgy tűnik, hogy a HDAC enzimek elősegítik a gének "bekapcsolását" és helyreállítják a normális állapotot. sejt . A egerek szulforafánban gazdag étrenddel táplált táplálékkal a tudósok csökkentették a prosztatarák növekedését.

És megmutatták, hogy a szulforafánnak sikerült megoldania a rákos sejtek anélkül, hogy károsítaná prosztata sejtek normális az egereknél.

A tudósok azt mondják, hogy: "A normál szövetben a szulforafán relatív biztonságosságának eredményei klinikailag jelentős jelentőségűek, hogy a szulforafán alkalmazható legyen a klinikán."

Jelenleg kísérletek folynak a vegyület hatékonyságának tesztelésére prosztatarák és emlőrák kezelésére.

A szakértők ugyanakkor hangsúlyozzák, hogy a keresztfajta minden előnyének kihasználásához nyersen kell őket enni.

A Journal of Agriculture and Food Chemistry 2009-ben azonban megmutatta, hogy amikor brokkolit főznek, a zöldségben levő szulforafán mennyisége akár 90% -kal csökken.

A kutatók szerint "a fogyasztás brokkoli A nyersolaj nagyobb felszívódást, nagyobb biológiai hozzáférhetőséget és több plazma szulforafánt eredményezett, mint a főtt brokkoli.

Video Orvostudomány: Egyél úgy, mint egy szuperhős! - Okos Doboz (Lehet 2024).