• Lehet 11, 2024

Lose fogyni, csökkenteni kell hasi zsír és a feldolgozott élelmiszerek és más táplálkozási foszforforrások korlátozása segíthet csökkenteni a vesebetegség kockázatát, a közelmúltban végzett tanulmány szerint. Johns Hopkins Egyetem.

A foszforot számos feldolgozott élelmiszerhez adják hozzá, hogy növeljék az ízét és meghosszabbítsák a fogyasztási időszakot. Az állati, tej- és növényi fehérjékben természetesen magas a foszforszint, a tanulmány vezetője szerint. Dr. Alex Chang, a Johns Hopkins Egyetemen, Baltimore-ban.

A felesleges fehérje a vizeletben

A közel 500 fővel végzett tanulmány túlsúly vagy elhízás Az egészséges életmódra felvett programban megállapították, hogy a derékcsökkentés és a táplálkozási foszforfogyasztás a vizelet alacsonyabb fehérjeszintjével (albuminuria), ami a vesebetegség korai jele.

Hat hónap után átlagosan 4,3 centiméterrel (1,7 hüvelyk) csökkentették a résztvevők pincéit, és a vizeletben a fehérje 25% -kal csökkent. A kutatók azt is megállapították, hogy a foszfor kiválasztás 314 mg-os csökkenése 11% -os csökkenést eredményezett a vizeletben.

Más tanulmányok azt mutatták, hogy a fogyás lassíthatja a vesebetegség előrehaladását, de ez az első kutatómunka, amely támogatja a veszteséget. hasi zsír és a foszforfogyasztás korlátozása, mint egy lehetséges módja annak, hogy megakadályozzák, hogy először jelenjenek meg Dr. Joseph Vassalotti, az Országos Vese Alapítvány orvosi igazgatója.

Korlátozza a foszfor-fogyasztást

"Jó hüvelykujj az, hogy ha az élelmiszer egy csomagban jön, valószínűleg magas foszforszinttel rendelkezik" - mondta. "A foszfor-adalékanyagok körülbelül 90% -a felszívódik a szervezetben."

A foszforfogyasztás korlátozásához keresse meg a "PHOS" szavakat az élelmiszer-címkéken. A foszfor azonban nem mindig jelenik meg az élelmiszercímkékben, mondta Vassalotti, így meg kell ismerni a valószínű forrásokat.

Ezek közé tartoznak a feldolgozott élelmiszerek, mint a sötét kóla italok, gabonafélék és ízesített víz; tejtermékek, például sajt, tej, tejszín, fagylalt és joghurt; az állatok fehérjéi, mint például a hideg húsok, a szerv húsok, a húskonzerverek, az osztrigák és a szardínia.

A szárított bab, lencse, borsó, diófélék és magvak (beleértve a mogyoróvajat és más diófélék) mellett kakaót (beleértve a csokoládéra és pudingra épülő italokat is).