• Április 26, 2024

Szeretné vigyázni a figurájára, és csökkentené a koleszterinszintet is?

A csicseriborsó az egyik olyan élelmiszer, amely csökkenti a koleszterint, az ideális választás az Ön számára.

Az orvos szerint Jorge D. Pamplona könyvében "Élelmiszer egészség" a csicseriborsó diétás tulajdonságokkal rendelkezik, hogy a rosttartalma miatt a koleszterinszint csökkentése szempontjából hasznos legyen.

Száltartalma miatt megakadályozza a székrekedést, és nagy energiájú (364 kcal / 100 g) táplálék, amely nagyobb telítettséget biztosít.

majd GetQoralHealth van egy recept, amely lehetővé teszi, hogy kihasználja a hüvelyesek tulajdonságait.

HUMMUS DE GARBANZO

(4 adag)

ÖSSZETEVŐK

300 g száraz csicseriborsó

2 gerezd fokhagyma

2 citrom (gyümölcslé)

1 teáskanál kömény

1 teáskanál curry

Olívaolaj

só

(apróra vágott petrezselyem)

(Paprika)

(4 teáskanál szezámmag)

előállítás

1) A csicseriborsót 24 órán át áztassa a tartályban, melynek mennyisége kétszerese a hideg víznek.

2) Ezután öblítse le, ürítse ki és főzzük bő vízzel, amíg puhaak és újra le nem ürülnek.

3) Egy nem tapadó serpenyőben egy kis olajat melegítünk, adjuk hozzá a fokhagymát és a fűszereket (kömény és curry), és pár percig pirítsunk közepes hőre.

4) Adja hozzá a csicseriborsót, és hagyja jól szezonban 2 vagy 3 percig.

5) Mindent összekeverünk a citromlé hozzáadásával, amíg nagyon homogén krém keletkezik (ha szükséges, lassan hozzáadjuk az olívaolajat, hogy még lágyabb legyen).

6) Öntsük a "hummust" mély tányérokba, és apróra vágjuk petrezselyemmel vagy apróra vágott korianderrel; paprika vagy kömény; szezámmag vagy pörkölt fenyőmag és / vagy chili por.

Mint minden növényi eredetű étel, a csicseriborsó a B12-vitamin kivételével jó tápanyagforrás a húsokban és az A- és C-vitaminokban, ugyanakkor a citrom hozzáadásának köszönhetően az immunrendszert is védheti.

A csicseriborsó táplálkozási jellemzői

Mindegyik 100 g nyers ehető részből:

teljesítmény : 364 kcal.

fehérjék: 19,3 g.

Szénhidrát: 43,3 g.

rost: 17,4 g.

Szeretné fogyni? Iratkozzon fel velünk és élvezze az új GetQoralHealth eszközt.

Video Orvostudomány: Cómo hacer hummus de garbanzos (Április 2024).