Blueberry Latin-amerikai áfonya 4-szer több antioxidánssal rendelkezik

• Lehet 7, 2024

Különböző ételek, különösen gyümölcsök és zöldségek vannak, amelyek magas szintet tartalmaznak antioxidánsok . Ismert, hogy áfonya Ezek gazdagok ezekben. A fekete áfonya közül a kék , a legkülönlegesebb az említett vegyületek szintjén és az egészségre gyakorolt ​​potenciális előnyökben.

az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek képesek megelőzni oxidáció , egy kémiai reakció, amely károsíthatja vagy megölheti a sejt ; ezek fontos szerepet játszanak a patológiák megelőzésében szív- és érrendszeri , sokféle rákban, AIDS-ben és még másokban is, amelyek az öregedési folyamathoz kapcsolódnak, mint például a szürkehályog vagy az idegrendszeri betegségek.

Eddig azt hitték áfonya az amerikai piacon értékesítettek voltak a leginkább táplálóak, de két új dél-amerikai fajt fedeztek fel, amelyek 2-4-szer annyi antioxidánsok mint az észak-amerikai áfonya. A fajról van szó Cavendishia grandifolia és Anthopterus wardii (Journal of Agricultural and Food Chemistry ).

Ezeknek a szuper gyümölcsöknek a legnagyobb mennyisége minden gyümölcs és zöldség; Emellett a helyi emberek azt mondják, hogy bizonyos betegségek kezelésére szolgálnak, például a vérnyomás csökkentésére.

Jelenleg a fekete áfonya latin-amerikai Ezek a piacon nem állnak rendelkezésre, de a kutatás rámutat, hogy népszerű ételként vagy akár egy táplálékkiegészítő a betegségek megelőzésére.

Video Orvostudomány: Best Brain Foods: Berries and Nuts Put to the Test (Lehet 2024).