Coco, a szövetségese a koleszterin ellen

• Április 27, 2024

A kókusz a trópusi régió tipikus gyümölcse, amely a hús, a kopra vagy a cellulóz, a kókusztej és a víz nevű étkezési részéről ismert.

Az orvos szerint Joy Dubost, az Egyesült Államok Táplálkozási és Dietetikai Akadémiájának szakembere A kókusz egyik előnye, hogy telített zsírsavak keverékét tartalmazza, amelyek közül néhánynak nincs káros hatása a koleszterinszintre.

Az olaj 45% -os laurinsavat tartalmaz, amely antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, és emellett elősegíti a HDL koleszterin szintjének (jó koleszterinszint) emelkedését.

Egy tanulmányban azt figyelték meg kókuszvíz kardioprotektív hatása volt, valószínűleg az ásványi ionok, különösen a kálium gazdag tartalmának köszönhetően. B-vitaminokban és C-vitaminban is gazdag.

A kókusz fő táplálkozási jellemzői és előnyei a következők:

1. Egy csésze energia tartalma kókuszvíz Ez csak 45 kalória.

2. Más gyümölcsökkel ellentétben a kókusz nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, körülbelül 5 cm-es adagban. a cellulóz 15 grammja és körülbelül 160 kalóriát biztosít.

3. A kókusztej egyidejűleg 445 kalóriát biztosít, míg egy evőkanál kókuszolaj 117 kalóriát, 14 gramm zsírt és 12 gramm telített zsírt tartalmaz.

4. A kókuszolaj körülbelül 87% telített zsírt tartalmaz.

A fentiek miatt néha a kókuszdió „Egészségtelen” élelmiszerként szerepel, azonban a telített zsírok nagy százaléka közepes láncú, ami egészséges zsírt jelent.

Fontos, hogy ne keverjük össze a kifejezést kókuszvíz és a kókusztej, az első a kókuszban megfelelően van elhelyezve, a második pedig a húst egy rácson keresztül történő eljuttatásával kapja meg, és felhasználhatja vagy nem használhatja a vizet a folyamatban. az kókuszvíz Általánosabb, ha italként használják, míg a tejet elsősorban ételek és desszertek készítéséhez használják.

Másrészről, a kókuszolaj ideális főzéshez, magas hőmérsékleten nem rozsdásodik. Az ipar által az általa adott egyéb felhasználási területek szappanok, lotionok, parfümök és egyéb kozmetikai termékek gyártása.

Egy másik módja annak, hogy elfogyaszthassa kókuszdió Lisztben van, amely ízesíti a sült termékeket, minden 2 evőkanál kókuszliszt 5 gramm rostot és csak két gramm teljes zsírt (telített zsírt) biztosítanak. A lisztnek előnye van az emberek számára cukorbeteg miatt alacsony glikémiás index .

az kókuszdió előnyei és táplálkozási tulajdonságai ellenére mérsékelten kell fogyasztani, miközben nagy előnyökkel járhat az egészségre, mivel a telített zsírok magas tartalma miatt sokféle tulajdonsága van, ezért alkalmanként hozzá kell adni az étrendhez.

Video Orvostudomány: Thor - Ragnarök - Szinkronos előzetes (12E) (Április 2024).