• Április 29, 2024

Tudja, hogy mi okozza a cukorbetegséget? Talán már azt mondták, hogy a 2. típusú cukorbetegség elkerülése érdekében figyelemmel kell kísérni a kalóriákat, és növelni kell az aktivitás szintjét, most a kutatók azt mondják, hogy van valami más, amit talán figyelembe kell vennie: a savtartalom az étrendben.

Az állati termékekben és más savas élelmiszerekben gazdag étrend a szervezetben savadagot okozhat, ami egészségügyi szövődményekhez vezet, például az inzulinra való érzékenység csökkenése, ami a 2. típusú cukorbetegséghez vezethet.

"Először egy nagy prospektív tanulmányban megmutattuk, hogy az étrend savterhelése pozitívan társult a 2-es típusú cukorbetegség kockázatához, függetlenül a cukorbetegség más ismert kockázati tényezőitől" - mondta a kutatók.

"Eredményeinket más populációkban is validálni kell, és valószínűleg az alacsony savterhelésű étrend előmozdításához vezethet a cukorbetegség megelőzéséhez."

Hús, tojás és tejtermékek, lehetséges bűnösök!

Az "állati termékek" kifejezés húsra, tojásra és tejtermékekre vonatkozik. Úgy véljük, hogy a magasabb gyümölcs- és zöldségfogyasztás alacsonyabb savterhelést eredményez, a kutatók szerint.

A vizsgálatban több mint 66 000 nő vett részt Európában, akiket több mint 14 éve követtek. Ebben az esetben a nők közel 1400-at diagnosztizálták 2. típusú cukorbetegséggel.

A Diabetologia folyóiratban közzétett tanulmány szerint azok voltak, akik a savas élelmiszerekben a leggazdagabb étrendet 56% -kal nagyobb valószínűséggel kapták, mint azok, akik a legkevesebb savanyú táplálékkal rendelkeztek.

A magas savtartalmú étrend és a megnövekedett cukorbetegség kockázata között is fennállt a kapcsolat az étrend, a húsfogyasztás és a gyümölcsök, zöldségek, kávé és édesített italok bevitele után. A vizsgálat azonban nem bizonyította, hogy egy nagyon savanyú diéta valójában cukorbetegséget okoz.

"Az állati fehérjékben gazdag étrend kedvezhet a nettó savbevitelnek, míg a legtöbb gyümölcs és zöldség alkáli prekurzorokat képez, amelyek semlegesítik a savasságot" - írta az orvos. Guy Fagherazzi és Dr. Francoise Clavel-Chapelon, a párizsi INSERM Epidemiológiai és Népegészségügyi Kutatóközpontja.

"Ellentétben azzal, amit általában hittek, a legtöbb gyümölcs (mint például az őszibarack, az alma, a körte, a banán és a citrom és a narancs) ténylegesen csökkenti az étrend savterhelését, miután a szervezet feldolgozta őket" . És te, egészséges étrend?