A személyiség befolyásolja azt, amit választunk

• Április 27, 2024

A fűszeres ételek vagy íztelenítés előnye lehet a kérdés személyiség , új tanulmányt javasol.

A kutatók 184 és 45 év közötti személyiségvizsgálatot alkalmaztak 184-es nem dohányzó személynek, hogy meggyőződjenek arról, hogy van-e személyiség az érzések keresése (valaki, aki nyitott az új tapasztalatokra, és hajlandó kockázatokat vállalni, például fűszeres ételekkel), vagy egy nyugodtabb személyiség és kevésbé nyitott az ilyen dolgokra.

Ezután a résztvevők kaptak egy kis mennyiségű kapszaicint, a forró paprika összetevőjét, és arra kérték őket, hogy értékeljék, mennyire szerették a fűszeres ételeket, mivel a kapszaicin intenzitása nőtt.

Az érzékszerveket kereső személyiségek továbbra is azt mondták, hogy tetszett a fűszeres étel, még akkor is, ha a kapszaicin fűszeressége nőtt, míg azok, akiknek személyiség a nyugodtabb emberek abbahagyták az ételt, mivel a fűszeresség nőtt a tanulmány szerint.

A megállapításokat a közelmúltban az ENSZ éves ülésén ismertették Élelmiszer-technológiai intézet Chicagóban.

"Elméletileg tudjuk, hogy a fűszeresség és az íz intenzitása lineárisan kapcsolódik" - mondta a tanulmány szerzője az intézet sajtóközleményében. Nadia Byrnes, a Pennsylvania Állami Egyetemen . "Minél irritálóbbá válik a vegyület vagy az élelmiszer, annál kevesebb embernek tetszik, de ez nem mindig így van."

Korábbi vizsgálatok azt mutatják, hogy a kapcsolat a személyiség és az út eszik . Ilyen a helyzet a vizsgálat során pszichológus Angelina SUTIN az Állami Orvostudományi Kar Állami Egyetemen és kollégái Floridából az Országos Egészségügyi Intézetben (NIH) , amely feltárja, hogy a testtömeg összefüggésben lehetne a változásokkal személyiség a külső ingerekkel szembeni ellenálló képessége miatt.

Video Orvostudomány: Ékszer | Hogyan válasszunk fülbevalót? | Kiegészítők | Stílus csevej Anettel (Április 2024).