• Lehet 14, 2024

Amikor eszik, a test átalakítja az élelmiszer kalória részeit teljesítmény , használja, amit tud, és tárolja a többit zsír formájában, jelzi a Nemzeti Orvostudományi Könyvtár . De vajon valaha is azon tűnődtél, miért eszik kalória több vagy azok, amelyek nem egészségesek?

az választás a saláta vagy a hamburger között nemcsak az íze vagy a bátorság miatt van, hogy ellenálljon a kísértésnek, a döntések az élelmiszerekről a kalóriatartalom mondják a kutatók a McGill Egyetem .

Hamis agy

A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a mágneses rezonancia képek segítségével megvizsgálták agy az egészséges résztvevők körében, csak akkor, amikor bemutatták az ételek képeit.

Amikor megpróbálunk választani a lehetőségek közül, vannak a mi részünk agy hogy az egyes opciókhoz értéket rendeljenek, hogy a legtöbbet eldöntsék előnyös - mondja Alain Dagher , neurológus Montreal Neurológiai Intézet és a tanulmány szerzője.

Az önkéntesek egy sor fotót vizsgáltak különböző élelmiszerekről, becslések szerint kalóriatartalom és értékelte, melyiket akarják enni. Noha nehézségük volt kiszámítani a kalória a termékek, a szeszély a magasabb energia-tartalmúakra összpontosít.

Az eredmények azt mutatják, hogy az élelmiszerek és az energia tartalmának fogyasztására vonatkozó döntések egy része a agy hívás ventromedial prefrontális kéreg, amely az ingerek értékét kódolja, és azonnali fogyasztást vezeti.

Ez (kalória sűrűség) sokkal fontosabb volt, mint mennyire tetszett az élelmiszer. A tanulmány következtetése az, hogy az élelmiszer-vágy-vezérlő az általa felhasznált kalória mennyisége ”- mondja a szakértő.

Másrészt,Betegségmegelőzési és -megelőzési központok azt mutatják, hogy a "kalóriahiány" nem költenek ugyanannyi összeget kalória hogy azok, akiket fogyasztanak, gyakran eredményeznek túlsúly és a elhízottság .

Tudja, hogy a agy a magas kalóriatartalmú ételekre való reagálás elengedhetetlen lehet ahhoz, hogy a figyelmét távolítsa el a nem megfelelő döntésektől diéta . Te, miért gondolod, hogy más okokból kalóriát eszel?