• Lehet 10, 2024

az elhízottság , túlsúly és más szív-érrendszeri betegségek az úgynevezett "funkcionális élelmiszerek" révén, azaz azokkal az összetevőkkel, amelyeket az emberi egészség javára képes összetevőkkel egészítenek ki, kiderült, José Ángel Pérez , a Miguel Hernández Egyetem, Alicante, Spanyolország.

Az egészségügyi szakértő javasolja e funkcionális élelmiszerek fogyasztását, gazdagítva D-vitamin és a kalcium például „az egészséges táplálkozás előnyeinek kétszeres szaporodása”, különösen, ha a megelőzésre van szükség csontritkulás , az elhízottság és csökkenti a tüneteket klimax . A legjelentősebb funkcionális élelmiszerek közé tartozik:

1. Dúsított tej és erjesztett tej

Az omega-3 savakban gazdag tejet (EPA és DHA) segítenek csökkenteni a szenvedés kockázatát szív-érrendszeri betegségek vagy különböző típusú rák javítja az idegrendszer fejlődését és a vizuális funkciókat is, csökkentve a gyulladásos folyamatokat is. Lásd a fotógalériát .

2. Dúsított tej és joghurt

A és D vitaminokkal, kalciummal vagy foszforral és cinkkel érkeznek; elsősorban a csontok és fogak, megakadályozzák a megjelenését csontritkulás a kalcium felszívódását, és javítja az immunrendszert.

Egy kicsit

A fogalom funkcionális élelmiszerek Japánban született. A nyolcvanas években. Ez az új élelmiszerkoncepció olyan termékek kifejlesztésére összpontosít, amelyek javítják az emberek egészségét és csökkentik a különböző betegségekben szenvedő betegek kockázatát.

A funkcionális élelmiszerek néhány példája közé tartoznak a hozzáadottak ásványok , vitaminok , zsírsavak vagy rost élelmiszer; biológiailag aktív anyagokkal rendelkező termékek, mint pl phytochemicals vagy mások hangya ioxidantes és a probiotikumok , amelyek hasznos mikroorganizmus-kultúrákat tartalmaznak

Az ilyen típusú élelmiszerek iránti növekvő érdeklődésre válaszul új termékek jelentek meg, és most az érdeklődés az ilyen élelmiszerek fejlesztését és reklámozását szabályozó normák és iránymutatások kialakításának szükségességére összpontosít.

Video Orvostudomány: Acoustic Planet - Egy kicsit... (Lehet 2024).