A glutén és a rostos élelmiszerek intolerancia

• Lehet 6, 2024

az celiakia , közismert nevén "Glutén intolerancia "Az a feltétel, hogy az utóbbi években egyre fontosabbá vált, annak ellenére, hogy szokatlan állapotnak tekintik, 266 ember közül egy a világon szenved, a jelenlét szintje egyre növekszik.

2006-ban Mexikóban végzett tanulmány egy prevalencia elemzéssel zárta le, hogy a celiakia egy millió és fél lakosra eshet, akiknek a kezelése főleg a sikér élethosszig tartó étrendjük.

A kizárás magában foglalja a búza, árpa, rozs és egyéb termékek, mint például a kenyér, a tészta, a keksz vagy a cukrászati ​​termékek, ezért elengedhetetlen a termékek címkéinek olvasása, mivel egyes élelmiszerek, például mártások, fűszerek, kolbászok is tartalmazzák őket.

A rostfogyasztás azonban továbbra is különösen fontos az emberek számára celiakia , így ha valamilyen forrásról beszélünk, javasoljuk:
 

1. Zöldségek : a nopales, a gomba, a spenót, a brokkoli és a zeller a magasabb rosttartalmú zöldségek példái.
2. Gyümölcsök : málna, eper, alma és guava többek között a magasabb rostbevitelű gyümölcsök.
3. Teljes kiőrlésű gabonafélék például rizs vagy kukorica és
4. hüvelyesek többek között bab, csicseriborsó, lencse és bab.

A zöldségekre és gyümölcsökre vonatkozó javaslatok a rostok megtartására és az előnyök megszerzésére:

1. A lehető legnagyobb mértékben használjon héjban.
2. A gyümölcslevek helyett inkább gyümölcsöket vagy darabokat kell enni, mivel általában gyümölcslé és törzs készítésekor a rost egy részét eltávolítja.
3. Fogyasszon zöldségeket nyersen vagy alatta főtt formában, annál ropogósabb egy zöldség, annál több rostot tartalmaz.

A rost elengedhetetlen az emésztés egészségéhez, és mindig vannak alternatívák a szükséges napi ajánlások lefedésére, akár a celiakia vagy valamilyen más élelmiszer intoleranciájával.

Mindig ne felejtse el konzultálni egy szakemberrel, és további információkért látogasson el a www.allbran.com.mx oldalra.

Kövess minket a @GetQoralHealth, a GetQoralHealth a Facebookon és a YouTube-on

Video Orvostudomány: Néhány hasznos és természetes székrekedés elleni tipp! - HillVital (Lehet 2024).