A szájába dugul, de enyhíti a bőr fájdalmát

• Április 28, 2024

Amikor csípünk egy chilét, a szájunkban viszketés érzését tapasztaljuk, de miért? Ha a fűszeres nem íz, hanem olyan érzés, amely nem kapcsolódik az ízlésérzetünkhöz. A tudósok bebizonyították, hogy a chili paprika a kapacin tartalmának köszönhetően harap.

Ezek a molekulák nem oldódnak vízben vagy nyálban, ami alapvető feltétele annak, hogy az ízérzeten keresztül érzékelje őket José María García Saíz, az UNAM Kémiai Karának tudományos tagja . "A kapszaicinek stimulálják az égő érzésért felelős idegvégződéseket."

A "jó enchilada" elviszi Önt az ardóról, az intenzív hőig, ami köhög, és akár könnyeket is ki tud szállni. Mindez azért történik, mert a szem, az orr belseje és azok a területek, ahol nyálkahártya van, érzékenyebbek a kapszaicinre.

Mivel a chilei nem alakították ki a viszket az ízlésig vagy nem tetszett, a biológusok egy csoportja megkapta a feladatot, hogy megtudja, miért tartalmaznak bizonyos molekuláris elemeket.

A kutatók ezer négyzetkilométeres területen ugyanazt a fajtípust vizsgálták, és megállapították, hogy a kapszicin mennyisége magasabb volt azokon a területeken, ahol a Fusarium gomba és bizonyos rovarok, amelyek elpusztítják a gyümölcs magjait, és megakadályozzák a szaporodást.

A következtetés az, hogy a fűszeres molekulák előállítása védelmi válasz, olyan környezetben, ahol az agresszorok nem fejlődnek, a chiles kevesebb kapszaicint termel.

Emellett kiderült, hogy a molekuláknak az a képessége, hogy blokkolják az emberi fájdalmat.

E potenciál kihasználása kémikus José María García olyan feketeszilip-kivonaton alapuló kenőcsöt fejlesztett ki, amely ezt a terápiás előnyt mutatja.

A nyugtató hatás a bőrben, a legkülső rétegben (az epidermiszben) kezdődik, ahol különböző idegvégződések vannak, amelyek a hőtől és a hidegtől, a csapás simogatásától és fájdalmától érzik magunkat. az P anyag mondja a fájdalomjel elküldéséért felelős neurotranszmitter.
 

"A kapszaicinek a blokkolás tulajdonságai vannak P anyag ezáltal megakadályozza a fájdalom átviteli mechanizmusát.

A chidi kivonattal rendelkező kenőcs kereskedelmi neve, a kapszidol hasznos a fájdalom enyhítésére diabetikus neuropátia , reumatizmus és arthritis . A laboratórium több évig felelős a gyártásáért és értékesítéséért.

A tudomány hozzájárul az életminőség javításához, részt vesz a Tudományos Technológia és Innováció polgári menetrendjében, egy olyan nemzeti konzultáció, amelyben választhat a felmerülő kihívásoknak, amelyekkel szemben a tudomány és a technológia a 2030-as életminőség javítása érdekében szembe kell néznie Szavazhatsz a kihívásról, amely Önnek a legfontosabb:www.agendaciudadana.mx

Kövess minket a @GetQoralHealth, a GetQoralHealth a Facebookon és a YouTube-on

Több információt szeretne kapni az Ön érdeklődéséről? Iratkozzon fel velünk

Video Orvostudomány: Janine Benyus: Biomimicry in action (Április 2024).