• Április 27, 2024

az kenyér Ősi idők óta egy alapanyag, amely különböző formáiban és típusaiban elsősorban három összetevő alapján készült: liszt , víz és só.

Az idő alatt a különböző típusok kenyér - más összetevők vagy tápanyagok hozzáadásától kezdve a folyamatok finomításáig, amellyel azokat ipari módon dolgozzák ki, ami nem feltétlenül volt olyan egészséges, bár étvágygerjesztő.

Ön is érdekelt: Készítsen kenyeret, amely 60 napig tart

A legjobb ...

A kenyérpiac, amely jelenleg a leg - bb hagyományosnak tekinthető kenyér , kb. 250 kalóriát tartalmaz a zsír miatt, liszt a búza és a só, és bizonyos esetekben a tojás és a cukor.

Mivel azonban a fogyasztást mérsékelni kell, új és egészségesebb élvezetes módokat keresnek. A kulcs az liszt , a kutatók szerint Creighton Diabetes Központ, Nebraska.

Természetes módon az összetevők, amelyeket a különböző típusok készítésére használnak kenyér Tápanyagokat biztosítanak; vitaminok, rostok, fehérjék, zsírsavak, ásványi anyagok és szénhidrátok, amelyek ipari módon történő gyártása szinte teljesen elveszett, ezért ezeket hozzá kell adni.

Ugyanígy, sok tulajdonsága is teljes szemek amelyekkel a típusok kenyér amikor finomítottak, ezért azok, amelyek magukban foglalják az említett szemeket, mindig előnyösebbek.

Mely kenyereknek nagyobb a rosttartalma, a fehérjék és kevesebb zsír vagy só, a szakemberek Harvard Orvosi Iskola , utalnak arra, hogy pontosan azok, amelyeket kifejezetten a teljes szemek (Gabonafélék).

A legjobb alternatívák: kenyér a farro, a köles, a zab, a fokhagyma, a rozs, az amarant, a quinoa és a kukorica (egész és pirított), míg a legkevésbé ajánlott a penész vagy a doboz (több zsír, cukor, összetett szénhidrát), a finomítás és a tartalom miatt konzervatívok kereskedelmi feldolgozása során.

Általában a fogyasztás kenyér az összes tápanyagnak köszönhetően, de a többi élelmiszerhez hasonlóan egyensúlyban kell lennie a bevitelben és a többi élelmiszercsoporttal együtt.