• Lehet 15, 2024

A Chia magjai a táplálkozási összetevők, például a többszörösen telítetlen zsírsavak, a fehérjék, a rostok és a B-vitaminok gazdagsága miatt figyelemre méltóak, ezért az egyik legteljesebb funkcionális élelmiszer, melynek tulajdonságai kedvezőek az egészségre.

Ebben az értelemben, a spanyol előtti idők óta ajánlott a chia magok fogyasztása, amely táplálkozási jellemzőik alapján többek között segít a betegségek, például a szív-érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a rák elleni küzdelemben és megelőzésben.
 

Ön is érdekelt: Súlycsökkenés prehispanic ételekkel

A Chia előnyei az egészségre

1. A chia magok fogyasztása csökkentheti az étkezés utáni vércukorszintet, az úgynevezett posztprandialis glikémiát, amely csökkentheti a cukorbetegség és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát ezekben a betegekben, a publikált kutatások szerint. Európai Klinikai Táplálkozás .

2. A esszenciális zsírsavak A chia vetőmagokban, különösen az alfa-linolénsavban (ALA) jelen lévő védőoltások bizonyos ráktípusok elleni védelemmel társultak, és csökkentik a kockázatát szívbetegség , a Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma .

3. A chia Magasabb értékeket mutat a rostokban, a kalciumban, a mangánban és a foszforban, valamint a fehérjékben a többi maghoz képest, mint pl. A lenmag, ezenkívül a rost javítja az emésztést és küzd a székrekedéssel.

4. Van tevékenysége antirust jobb, mint a teljes étel, beleértve a fekete áfonyát is, így a fogyasztása előnyös annak érdekében, hogy megakadályozza a szabad gyökök hatását, amelyek rákot okozhatnak.

5. Béta-szitoszterol, a legismertebb fitoszterol a plazma szintjének csökkentésére koleszterin , a leggyakoribb a növényben, és annak tartalmával együtt Omega-3 zsírsavak , elmagyarázza, hogy képes csökkenteni koleszterin , a kutatók szerint Az Egyesült Államok természetes standard kutatási együttműködése.

6. Egy tanulmány szerint Kanadai Toronto klinikai táplálkozási és kockázati tényezői módosítási központja , a fogyasztás chia kombinálva vagy más kenyérkészítő szemek helyettesítőjeként nagyobb érzést nyújthat jóllakottság és a lisztek túlzott fogyasztása ellen.

7. A tanulmány szerint Ohio Egyetem az Egyesült Államokban, a vetőmag chia csökkenti a szinteket szorongás és ez segít a depresszió elleni küzdelemben, amely emellett lehetővé teszi a lélek részéből származó élelmiszerek túlzott bevitelének ellenőrzését.
 

Ön is érdekelhet: 5 vetőmagot zsírt éget

Míg a Chia mag az egyik legkevésbé tápláló és hatékony táplálék a fogyás ellen, meg kell jegyezni, hogy önmagukban nem segítenek több zsírt égetni vagy felgyorsítani anyagcsere . Ezeket az eredményeket akkor érik el, ha a kiegyensúlyozott étrend és a gyakorló gyakorlás gyakori gyakorlata szerepel.