Rizs gombával

• Lehet 7, 2024

Ha nem tudod, mit kell felkészíteni a mai napra, nagyon gazdag és praktikus receptet adunk, amellyel örömmel fogadja az összes vendégét: Rizs gombával .

Érdemes megemlíteni, hogy a gomba Ezek olyan gombák, amelyek, bár nem konyhakertekben termesztenek, a táplálkozás ágában zöldségnek minősülnek. A piacon megtalálhatóak ehetőek és válaszolnak a nevekre csiperkegomba , azt gurumelo , azt níscalo , gallipierno és oronja . Mivel tartalma 80 és 90% között van, alacsony fehérje- és kalóriaszintjük van: 30 kcal / 100 g.

összetevők:

1. - ½ kiló gomba. 2. 60 g szalonnát. 3. ¾ vaj bár. 4.- ½ apróra vágott hagyma. 5.- 1 apróra vágott fokhagymás szegfűszeg. 6.- 2 csésze arborio rizs (az áruházakban értékesítve). 7.- 1 ½ csésze száraz fehérbor. 8.- 4 csésze marhahúsleves. 9.- 1 teáskanál szerecsendió. 10.- 1 csésze parmezán sajt. 11.- 1 csésze petrezselyem, apróra vágva; hagyma ízlés szerint és olívaolaj.

előkészítés:

1.- Vágja fel a szalonnát, és adjon hozzá egy forró serpenyőbe olívaolajjal, hogy barnítsa; Eltávolítás és tartalékolás. 2.- Vágja a gombát darabokra, és helyezze őket ugyanabban a serpenyőben; mentse és tartalékolja. 3.- Egy másik serpenyőben ¼ olvassuk a vajbotot, és adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Add hozzá újra a szalonnát, és adjuk hozzá az arborio rizst. Cook, amíg mozog, a rizs kezd szezonra. 4.- Öntsük a bort, és hagyjuk elpárologni, anélkül, hogy megállna; Borssal és szerecsendióval ízesítjük. 5.- Öntsünk egy csésze marhahúsleveset, és alkalmanként keverjük össze; amikor elfogyasztják, akkor kicsit hozzáadja a hiányzó húsleveset. 6.- Amint a rizs al dente, távolítsa el a hőből. 7.- Add hozzá a gombákat, a vajbár negyedét négyzetben és egy csésze Parmezán sajtot. Díszíteni, megszórjuk több parmezán sajtot és petrezselymet.

Élvezze!

Video Orvostudomány: Gombás rizs recept - Zoé konyhája ( Mushroom with rice ) (Lehet 2024).