1. Hámlasztó cukor
Lehet 2024
A Nemzeti Polytechnikai Intézet (IPN) tudója értékeli a tevékenységet immunológiai az lactobacillus a parazita ellen Toxoplasma gondii, ami a fertőző betegséget okozza toxoplazmózis , és hogy a hivatalos adatok szerint Mexikóban (a lakosság 25% -a) minden négy ember egyike fertőzött ezzel az intracelluláris protozoonnal.
Ebben a tekintetben Dr. Federico Martínez Gómez, a kutatási projekt vezetője elmagyarázta, hogy a toxoplazmózis azt nyers vagy alacsonyan főtt húsok, vagy székletek megszerzésével szerezzük be, amelyek nem rendelkeznek egészségügyi ellenőrzéssel, például Mexikó vidéki területein.
A széklethulladék a szél vagy más eszközök hatására könnyen szennyezheti az élelmiszereket és italokat, amelyeket a közutakon értékesítenek, és amelyeket az emberek fogyasztanak.
A szakember elmagyarázta, hogy a Toxoplasma gondii, a macska a végleges gazdaszervezet (ahol a parazita szexuálisan reprodukálódik), és a székletben kibocsátja a parazita fázist ooquiste, ami fertőző az emberre vagy bármely olyan állatra, amely belesered.
az fertőzés nagy gyakorisággal fordul elő, ha szöveti cisztákkal fertőzött húst (sertés, marha vagy baromfi) fogyasztanak:
"Ha az immunrendszer optimálisan működik, a fertőzés észrevétlen lehet, vagy bizonyos esetekben enyhe tünetekkel járhat, de ha a parazitát a szövetekben telepítik, nem lehet megszüntetni; Eddig nincs olyan gyógyszer, amely képes elpusztítani azt - mondta Martinez.
Az IPN kutatója azt mondta, hogy a toxoplazmózis Súlyos is lehet, ha az időseket és a sérülékenyeket érintő sérülékenységük miatt, például az emberekkel szembeni sérülést okoz AIDS vagy immunszuppresszív kezelés alatt állnak (rák ), amelyben a parazita fejlődik és problémákat okoz a agy- , tüdő vagy szisztémás, és a legsúlyosabb esetekben halálhoz vezet.
Az IPN tudósa jelezte, hogy hosszú távon az általa irányított vizsgálatok célja néhány tejtermék előállítása A parazita specifikus molekuláival genetikailag módosított lactobacillák Toxoplasma gondii, hogy elérjük az emberi szervezet immunitását.
Elmagyarázta, hogy jelenleg tanulmányozták a hatásukat Lactobacillus casei shirota és Lactobacillus casei rhamnosus bátorító eredményekkel. „Ezek a probiotikumok tesztelték a parazita kevésbé agresszív törzsével szemben, és azt találták, hogy ha beadják őket lactobacillus az állatmodellekhez (egerekhez), a parazita terhelésével és a parazita terhelésével a fertőzés megkezdése előtt és utánl agy 70 és 80% között csökken ”.