5 előnye és hátránya a glutén fogyasztásának

• Lehet 17, 2024

Jelenleg sok mítosz és kétség merül fel a sikér , különösen akkor, ha annak használata kedvező az egészségre, vagy ha ez generál allergia és intoleranciák. Itt adjuk meg az ötöt profik és Hátrányok ennek fogyasztása fehérje .

Hogyan segít?

1. Javítja a tömegek minőségét és rugalmasságát; Pékségekben és cukrászdákban használják, hogy a termékek mennyiségét adják.
2. Ez könnyű emésztés ; segíti az embereket, akik szenvednek székrekedés
3. Az emberek fogyni, amikor a fehérje A megfelelő és kiegyensúlyozott étrendhez kapcsolódik, mert nem tartalmaz szénhidrátot
4. Alacsony szintet tartalmaz keményítő ; kevesebb, mint más fehérjék
5. Minimális kalóriát biztosít az egyszerű formában

Ismerje meg a hátrányokat

Mint minden élelmiszer, ha feleslegben fogyasztják, a következő következményeket okozhatja a szervezetnek:

1. A sikér a cukorral töltött termékekkel növeli kalóriabevitelüket
2. Csökkentse a rost a kenyérben, ha nagy mennyiségben használják
3. A bélben tapad (tapad), és nem teszi lehetővé a tápanyagok megfelelő felszívódását
4. Nem érzékeny a vegyületekre, különösen a celiakiában szenvedő emberekre, mert károsítja a gomba nyálkahártyáját vékonybél .
5. Nem ajánlott autizmusban szenvedőknek és szenvedőknek bőrgyulladás herpetiformis

Mi a glutén?

A glutén fehérje a sok mag magjában található gabonafélék kombinálva keményítő . Gliadinből és gluteninből áll. Felelős a liszt tészta rugalmasságáért, ami lehetővé teszi a kenyér térfogatot és rugalmas és szivacsos konzisztenciát kap.

A glutént búzalisztből, rozsból, zabból, árpából vagy rozsból nyerik. néhány gabonafélék mentes ezektől fehérje a kukorica, az amarant, a cirok és a barna rizs. A vegetáriánus receptekben rendszeresen húsként használják

az élelmiszer A leggyakoribb gluténtartalmú ételeket kenyérben, süteményekben, kekszekben, tésztafélékben, turmixokban, sörökben, whiskyben, sonkában, mortadellában, chorizóban, kolbászban, olvasztott sajtban, fagylaltban, sóval pirított dióban találjuk.

Milyen gyakran fogyasztod?

Video Orvostudomány: Egészséges-e a rizs? Együnk rizst? (Lehet 2024).