• Lehet 10, 2024

A brüsszeli hajtások kiváló táplálék, hogy csökkentsék a különböző típusú rákos megbetegedések kockázatát, mint például a húgyhólyag, vastagbél, nyelőcső, mell, hasnyálmirigy és gyomor, mivel nagy mennyiségű glükozinolátot tartalmaz.

A A Madridi Complutense Egyetem a brüsszeli hajtásokat tartalmazó glükozinolátok antimikrobiális, gombaellenes és rovarölő szereket védenek.

Diuretikus hatású is, amely segít megszüntetni a szervezetből a toxinokat, és elősegíti az emésztőrendszer megfelelő működését, megszünteti az isiás fájdalmat és az izomgyulladást. Hogy élvezhesse ezeket az előnyöket, ezt a receptet megosztjuk veled Kellogg Táplálkozási és Egészségügyi Intézete .

Brüsszel hajtások gratin

Hozzávalók négy részre

1. 200 gramm brüsszeli hajtások
2. Közepes méretű burgonya, hámozott és 1x1 cm-es kockákra vágva
3. Félhámozott és reszelt sárgarépa
4. Könnyű Bechamel (fehér mártással):
5. 250 ml sovány tej
6. Egy kanál vajat vagy olívaolajat
7. Egy kanál búzaliszt
8. Só ízlés szerint
9. szerecsendió
10. Frissen őrölt fekete bors
11. Három evőkanál parmezán port
12. Friss darált petrezselyem

előkészítés

Helyezze a brüsszeli hajtásokat és a burgonyát egy serpenyőbe, és gőzölje őket. Reserve.

A lisztet a vajban sütjük, adjunk hozzá tejet, és keverjük össze alacsony hőmérsékleten, amíg az összes összetevőt beépítik. Kóstolja meg a szerecsendiót, a sót és a borsot. Amikor sűrűsödik, kilép a tűzből.

Egy közepes tűzálló helyen a burgonya kocka a petrezselyemmel, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és a brüsszeli hajtásokat. Öntsünk egy kis darabot a szerecsendió mártásból, és megszórjuk a porított sajtot. 180 ° C-on 14 percig sütjük.

Élvezze ezt a finom ételeket egy csirke vagy sovány hússal. Néhány petrezselyemlevélrel körettel díszíthetjük, és ízlés szerint megszórjuk egy kis sajtot. Ha több alacsony kalóriatartalmú receptet szeretne tudni, kattintson ide.

Kövess minket a @GetQoralHealth, a GetQoralHealth a Facebookon és a YouTube-on
Szeretné fogyni? Iratkozzon fel velünk és élvezze az új GetQoralHealth eszközt

Video Orvostudomány: Szilveszter Brüsszelben | Vadhajtasok.hu (Lehet 2024).