Legyen édes kókusz IPN fehérjével

• Április 26, 2024

A. \ T Nemzeti Műszaki Intézet (IPN) egy hagyományos édes, kakaó-típust fejlesztett ki hal , amely mellett tartalmaz szénhidrátok kókuszból származik, kiváló minőségű fehérjéket tartalmaz.

A kezelést a Nemzeti Biológiai Tudományok Iskola (ENCB) a biokémiai mérnöki karrier diákjai, Luisa Sánchez Miranda, Prisca Svetlana Vélez Arellano, Isaac Isidro Isidro, Edgar Miranda Cimbra, Gustavo Adolfo Monroy Flores és Erick Riveros Domínguez. Mexikói fogyasztásuk növelése érdekében.

Ebben a tekintetben Sánchez Miranda hangsúlyozta: „A hagyományos édességek a mexikói kultúra részét képezik, és a szájpadlás öröme, de az egyetlen dolog, amit a kalóriabevitel. Másrészt hazánkban nagyon fontos a fehérjékben gazdag erőforrások, mint a hal. Ezért úgy döntöttünk, hogy mindkét terméket egyesítjük, hogy egészséges táplálkozást biztosítsunk táplálkozási hozzájárulással.

Megemlítette, hogy a tipikus mexikói édességek szűkös fogyasztásában meghatározó tényező a transznacionális édességek elterjedése: „A hagyományos mexikói édesség elvesztette értékét; csak a tartományban vagy történelmi helyszíneken értékesítik. Mi, a Biokémiai Mérnöki Tanulmányok, bónuszt kívánunk adni az ilyen típusú termékeknek, és ezáltal hozzájárulnak a fogyasztás növeléséhez.

Azt jelezte, hogy a cukorkák előkészítésének alapja a kókusz és a zsírmentes hal pépe, hogy elkerüljék az ízek dominálását: "Az édes elkészítésekor keleti halakat használunk, amelyek jó minőségű fehérjét tartalmaznak és nem nagyon erős ízűek. Ellenkező esetben a cukorka nem lenne kellemes a szájban. "

A cukorka nem tartalmaz tartósítószereket, mesterséges színeket vagy ízeket, és 10% -kal több fehérjét tartalmaz, mint a hagyományos édességek. Ez minden korosztály számára elfogyasztható, mivel az élet különböző szakaszaiban fontos fogyasztani fehérjék , mert esszenciális aminosavakat tartalmaznak, amelyekre a szervezetnek szüksége van táplálás ; megújítja a szövetet és javítja a szervezet sejtes termelését.

A halak fogyasztásának előnyei

1. A halak, különösen a kék halak, mint például a szardínia, a makréla, a lazac vagy a tonhal, az omega-3 zsírsavak nagyon fontos forrása, az Omega-3 zsírsavak segítenek a vérnyomás szabályozásában, a funkció javításában és csökkenti más kardiovaszkuláris kockázati tényezők hatását

2. A hal szokásos fogyasztása összefüggésben áll a szív- és érrendszeri megbetegedések okozta halálozási kockázat csökkenésével; csökkenti a kockázatát Szívinfarktus , depresszió és idős demencia

3. A terhesség alatt vagy a szoptatás ideje alatt a nőkben a halak fogyasztása és a gyermekek első fejlődési évei alatt a központi idegrendszer kialakításához szükséges zsírsavak és jód fontos forrása.

az hal könnyű étel emésztés ; olyan vitaminokat biztosít, mint a vitamin A és D; a különböző tápanyagok megfelelő egyensúlyával. Ezen és más okokból nem szabad kizárni azt diéta .