A tej és a fagylalt készítéséhez fogazott fogaskereket használnak

• Lehet 17, 2024

A Nemzeti Polytechnikai Intézet (IPN) kutatói új, magas fehérjetartalmú élelmiszerekből álló sort fejlesztenek ki a mexikói fogaskerékkel, más néven Jatropha Curcas. Ily módon a mexikói tudósok kidolgozzák tej , fagylalt és különböző típusú pipián .

A munkát az IPN Nemzeti Biológiai Tudományi Iskola és a Hidalgo Állami Autonóm Egyetem végzi. A mexikói fogaskerék hasznos az élelmiszerek erősítésére, például: keksz , pizzák , kenyér , tortillas és tészta .

az szénhidrátok a zsírtalanított lánckerékliszt amely 60% -os fehérjetartalommal rendelkezik. Ezért úgy gondoljuk, hogy ez helyettesítheti a szója .

az Mexikói fogaskerék a magas színvonalú fehérjékhez való hozzájárulás mellett és a emésztés , arra törekszik, hogy foglalkoztatási forrásokat hozzon létre, és megmentse ennek a nemzeti terméknek a gyors táplálkozással helyettesített használatát, amelynek kevés táplálkozási értéke van.

Jelenleg ez a tanulmány a különböző százalékos értékek értékelésének szakaszában van fogasliszt búzaliszt, árpa és kukorica keverékében különböző élelmiszerek előállítására anélkül, hogy elvesztenék érzékszervi tulajdonságaikat (íze, szerkezete, illata és színe)

Video Orvostudomány: Paleo gyümölcsös kekszes fagylalt készítése (Lehet 2024).