Élvezze a csokoládét bűntudat nélkül

• Lehet 18, 2024

A csokoládé kétségkívül a gyermekek és a felnőttek egyik kedvenc étele; ha mérsékelten fogyasztják, nagyon jó tulajdonságokkal rendelkezik a test számára, mivel gazdag antioxidánsok , vitaminok és ásványok .

Ha van is diéta , akkor enni "bűntudat nélkül", különösen a "keserű" egy, mert kevesebb zsírt és cukrot tartalmaz, mint a fél keserű vagy fehér.

A könyvében Desszertek, amelyek nem kapnak zsírt, az egyik táplálkozási a legfontosabb a világon, Michel Montignac , egy finom süteményt mutat csokoládé fondant hogy ... nem teszel kövér! Itt adjuk meg a receptet:

összetevők

1. 250 gramm csokoládé
2. 5 tojás
3. 1 teáskanál narancs héja
4. 1 csipet só
5. 2 evőkanál konyakot vagy pálinkát

előkészítés

Meg kell olvadnia csokoládé vízfürdőben, fél pohár vízzel áztatva. Ezután szétválasztjuk a fehéreket a sárgától. Szerelje fel a tojásfehérjét, amíg kemény hóba süllyed.

Ezután távolítsa el a csokoládé serpenyőjét a vízfürdőből, adjuk hozzá konyak vagy a brandy és a fele narancs héja és keverjük jól, amíg sima keveréket nem kapunk.

Hagyjuk lehűlni 2 vagy 3 percig, és keverjük össze a tojássárgájával. Add hozzá a világos egészen havasáig, amíg homogén textúrát nem kap. Öntsük a készítményt egy torta serpenyőbe.

A vastagságnak legalább 5 cm-nek kell lennie. Megszórjuk a többi részét narancs héja és tartsa 20 percig 100 ° C-ra előmelegített sütőben.

És most ... hogy a csokoládét bűntudat nélkül élvezze!