A forró csokoládé megakadályozza a cukorbetegséget

• Április 27, 2024

Egy csésze forró csokoládét gyakran lefeküdni, például alvás előtt, segít megelőzni a cukorbetegséget, mivel a magas flavonoidtartalma csökkenti a gyulladást, ami nagymértékben okozza a krónikus betegség kialakulását. az Pennsylvania Állami Egyetem .

Ebben a vizsgálatban, melyet a Európai Táplálkozásnapló, a szakemberek megfigyelték, hogy a sötét csokoládé magas flavonoidtartalma, az inzulinrezisztenciát okozó gyulladás csökkent, így lehetséges volt a megelőzés. 2. típusú diabétesz szokásos fogyasztással.

A flavonoidok kedveznek a vérerek kibővítésének, ami kedvez a zsírmájbetegséget okozó vérzsírszint (trigliceridek) 30% -os csökkenésének. Joshua Lambert, a tanulmány vezető szerzője és az egyetem professzora.

Ahhoz, hogy ezeket az eredményeket elérjük, Lambert és munkatársai több napig forró és poros csokoládét tápláltak egy egércsoporthoz, akik alacsonyabb gyulladásos szintet mutattak be, inzulinrezisztencia és trigliceridek, de mindenekelőtt azt tapasztalták, hogy súlygyarapodásuk minimális volt.

A csokoládé fogyasztásának egyik legnagyobb aggodalma a zsír és a cukor magas fogyasztása, azonban a szakértők szerint a por előállítása során ezek a tulajdonságok elnyomhatók, hogy megőrizzék a flavonoidok és rostok magas tartalmát.