• Lehet 5, 2024

az diéta A "Paleo" olyan táplálkozási módot javasol, amely utánozza az első emberek, nomádok, vadászok és gyűjtögetők szokásait a paleolitikus történelmi időszakban.

Azok, akik úgy döntenek, hogy elfogadják ezt életmód tilos a csomagolt, feldolgozott vagy konzervált élelmiszerek, valamint a finomított cukrok, kolbászok fogyasztása, tejtermékek vagy gabonafélék származékai. Étrendjük nagy mennyiségű vörös húsból, friss gyümölcsből és zöldségből, valamint dióból vagy magból áll.

A gabonafélék tekintetében az orvos Alicia Parra Carriedo , a Táplálkozási klinika a Ibero-Amerikai Egyetem Emlékeztetett arra, hogy az emberi lények elhagyták a nomádot, hogy a neolitikumban ülővé váljanak, és a gabonafélék hozzájárultak ehhez a tényhez. Hangsúlyozta, hogy ezeket nem szabad kizárni a diéta egészséges.

"Minden kulturális csoportnak van egy gabonafélék és hüvelyesek, amelyekre táplálékukat alapozzák. Mexikó esetében kukorica és bab van. A diéta az ember lényege, hogy a szénhidrátok a teljes energia 50–60% -át teszik ki ”.

Új szokások?

szőlőtőke Kijelentette, hogy bár a kolbászok és a feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának csökkentése nagy előnyöket jelent az egyén számára, aki az ókori időkben emberként eszik, a kockázatok túl sok vörös hús fogyasztása és nem fizikai aktivitás .

"Jelenleg tudjuk, hogy a húsnak korlátozottnak kell lennie, mivel a lakosság száma nőtt telített zsírsavak és koleszterin ami végül olyan betegségekhez vezet, mint az arterioszklerózis, ”tisztázta a táplálkozást.

Emellett rámutatott, hogy a jelenleg fogyasztott hús nem osztja meg az ősök által vadászott hús tulajdonságait: a második a vadállatokból származik, etetés különbözik a hizlaló állatoktól, és sokkal inkább sovány.

Másrészről az orvos emlékeztetett arra, hogy ősi időszakok az emberek hatalmas fizikai erőfeszítéseket tettek, így tevékenységük szintje összehasonlíthatatlan egy átlagos emberéval.

szőlőtőke szintén bírálta a gyors - a. \ t diéta Paleo, amely követői szerint a fenntartott kalóriákat glikogén formájában kimeríti, és elősegíti a zsírok égését.

Végül figyelmeztette, hogy túl sok diót vagy mandulát eszik, mert szavai szerint, bár az olajos gyümölcsök lipidjei előnyösek, feleslegesen okozhatnak túlsúly .