• Április 30, 2024

Lemezek vágása konyha szennyezett lehet csíra gyógyszerekkel szemben ellenálló, egy új tanulmány mutat.

A svájci kutatók 154 táblát elemeztek a vágás érdekében Bázeli Egyetemi Kórház 144 baromfi, sertéshús, marha- / borjúhús, bárány, vadhús vagy hal készítésére használt lakóházak 144 darab vágódeszka.

Védje családját az E. Coli-tól!

Az eredmények azt mutatják, hogy a kórházi vágódeszkák 6,5% -a és a baromfihús előállításához használt házak 3,5% -a fertőzött számos gyógyszerrel szemben ellenálló baktériummal. E. coli .

Egyik sem rajzol a más típusú húsok előkészítéséhez használt vágáshoz, és a halak kábítószer-rezisztens baktériumokkal szennyeződtek.

A kutatók a baromfihús elkészítése után 20 pár kesztyűt teszteltek a kórházi konyhai dolgozóktól, és megállapították, hogy a kesztyűk 50% -a szennyezett a több gyógyszerrel szemben ellenálló baktériumokkal. E. coli. A tanulmány megjelenik a magazinban A fertőzések ellenőrzése és a kórházi epidemiológia.

"A terjedése baktériumok A többszörös gyógyszer-rezisztenciát társították a kórházi környezethez, de ezek az eredmények arra engednek következtetni, hogy az E. coli gyógyszerekkel szemben rezisztens baktérium átvitele mind kórházakban, mind otthonokban történik, ”mondta a sajtóközleményben a tanulmány szerzője, az orvos Andreas Widmer .

"Eredményeink hangsúlyozzák a higiénia fontosságát kezek nem csak a nyers baromfihús kezelése után, hanem a baromfi előállításához használt vágódeszkákkal való érintkezés után is. "

Video Orvostudomány: Személyi Riasztó - Az Ön és szerettei biztonságáért! - BIZTONSAGBAN.NET (Április 2024).